去年當學長把Alex送給我們的老烤箱帶回家時，真是雀躍不已。在台灣不要說烤箱，連烤土司機都很少用了，現在竟然在自己的廚房可以擁有這種「夢幻工具」（因為之前每次來科隆，樓上的貓都會用烤箱烤蛋糕一起喝下午茶，所以是「夢幻」），真是太幸福了。
目前分類：小點心... (6)
- Mar 16 Thu 2006 04:39
鹹鹹香香的蔥花麵包
- Mar 04 Sat 2006 00:10
Tiramisu的作法
之前在Freiburg嚐到芬在德做的德國蘋果蛋糕，味道真的沒話說。為了謝謝芬在德的「一蛋糕之恩」，今天也來分享之前做過好幾次請學長研究室助教吃的Tiramisu。食譜的出處是來自Yilan美食生活玩家提供的版本，依據該網頁記載，這一個食譜是大直的「小酒館」主廚所提供的美味私房作法。Hareko作了幾次之後覺得味道比在德國餐廳吃到的更棒，在這邊用來報答芬在德！
- Mar 03 Fri 2006 22:18
Tomatenbutter（蕃茄奶油抹醬）
相信大家去西餐廳吃大餐的時候，常常會碰到餐前餐包附上奶油的。向來都是加了鹽的純奶油作為抹醬，漸漸地也可以吃到一些油醋醬或者是香料奶油，以前從來沒有想過這種東西可以自己DIY，直到有天貓告訴我這個食譜並且一起去買來做，真的很簡單也很好吃。雖然已經把貓給我的食譜弄丟了，可是把材料依照自己的感覺混合一番，做出來的也挺好吃的，尤其是搭配德國的黑麵包，真是簡單的美味！在這裡介紹給大家：
- Dec 09 Fri 2005 18:27
California Cheesecake
這個Rezept是在書店裡面抄下來的，有一次我到Duesseldorf接參加商展翻譯結束的學長，在火車站裡面的書店偶然翻到的。因為德國一般的起
士蛋糕是用Mager Quark做的，吃起來味道跟我在台灣吃到的總是不太一樣，雖然我也拿過台灣的食譜來試，味道卻總是不對，但是因為這份食
士蛋糕是用Mager Quark做的，吃起來味道跟我在台灣吃到的總是不太一樣，雖然我也拿過台灣的食譜來試，味道卻總是不對，但是因為這份食
- Dec 08 Thu 2005 18:33
冬戀巧克力
這種巧克力，以前在台灣隨處都可以買到，一個比骰子大一點點的巧克力包裝在精美的包裝紙裡面，軟軟的、入口即化的那一種。雖然德國號稱最愛吃巧克力的民族，但是在一般的超市或商店裡面卻不太容易買得到這種巧克力，除非你跑到Neuhaus那種手製巧克力專賣店（這是貓的最愛）去買，可是都是以「顆」計價的喔，不是我們這種窮學生吃得起的啦！有天突然真的很想吃，剛好在網路上看到有人公佈作法，抱著姑且試試看的心態，結果竟然還滿獲得大家的好評呢，尤其是房東老太太Frau Fischer和她的好友阿格曼太太，特別喜歡吃，送給學長助教Joachim的那一盒，也被她太太Julia一個人全部吃光光呢！
